除红曲粉、抹茶粉外的所有材料入盆
先用筷子搅拌成絮状，去掉筷子用手反复揉成光滑的面团；
揉好的面团分成三份，一份约20克（白色），一份约50克加入抹茶粉，剩余的加入红曲粉，分别揉匀，并盖好保鲜膜（如果室温高，可以将面团放进冰箱冷藏室防止面团发酵，每操作一份拿一份。）；
三种面团全都准备好，一定盖好保鲜膜
加入红曲粉的面团平均分成7份，压扁排气后，揉成水滴形状，加盖保鲜膜，防止变干；
将抹茶面团平均分成7份，排气揉圆用擀面杖压成圆形，
然后用剪刀剪出草莓叶子形状，
覆盖在红色的面团的三分之一处，顶部捏拢成果蒂状，放在油纸（或屉布）上；
将所有面团做完后，将之前分出来的白色面团，排气压平，揪下一点点团成圆形，用牙签辅助装饰在草莓表面；
全部完成后，放在盛好水的蒸锅中，静置15-30分钟（如果制作过程过慢，生坯已经开始发酵了，可省掉这一步，一定按室温情况和面团状态来判断发酵时间！！！），至轻按生坯表面轻轻弹起的状态。 7、开大火，上汽后转中火蒸10-12分钟，关火焖3分钟开盖。
还有不明白的，可以加入馨月的qq群：13260455 或者微我：馨月vini
馨月嘱咐您： 1、整形的过程面团也在发酵，面团内部会产生很多小气孔，所以要充分揉面，将面团内部气体排出，成品表面才会光滑。 2、操作过程中要随时加盖保鲜膜，注意保湿，注意保湿，，注意保湿，，，防止面团变干！ 3、如果整形动作比较慢的小伙伴们，可以把面团放在冰箱里冷藏着，这样能控制面团的发酵速度。在做的过程中面团已经开始发酵了，可以把最后的静置环节省掉。