室温鸡蛋、植物油和细砂糖充分搅拌均匀。 可以多搅打一会儿，没关系。
加入牛奶拌匀，加入低筋面粉、泡打粉、芝士粉、盐过筛加入蛋液中，翻拌均匀。 状态如图，提起来呈流线型。
盖上保鲜膜静置10分钟。
机器预热1分钟（供参考，其它模具需要大家按照自己的习惯来）。 舀一勺面糊，将面糊倒在鱼肚皮中，这时候细节部分没有面糊，没关系。 用筷子将鱼肚子上的面糊拨到鱼尾等细节处。（如果面糊倒的太少就用筷子蘸取些面糊再操作，面糊浓稠度够，筷子可以带起来的）
这一步看细节哦，因为不是甜口鲷鱼烧，没有加红豆馅，所以面糊要厚一点的哦（包括尾巴），面糊厚度保证了鱼才能做得胖胖的。
盖上盖子开始烘烤，大概3分钟可以烤好。（这是烤第一次的参考时间，越往后时间越短，建议掌握不好的时候每隔一分钟打开盖子观察一下，做两次就能掌握了。） 最开始前面的鱼上色会比里头的深一点，就要提前把前面的鱼先拿出来，里面的那条再多烤一下就好。 最后一小格图箭头指的是鱼尾面糊不够厚时烤出来只有半边尾巴，旁边的是面糊足够的鱼尾巴。
全部做好啦~~~ 挑一条走呀~~~~
再演示一下夹馅操作。 首先夹土豆泥的，我觉得土豆泥和这个鲷鱼烧非常搭，哈哈哈。
将鱼切开，底部不要切断，也不要切反了哦，看仔细哈。
鱼的侧面是有一条模具压的线的，沿着这条线切就行。
用抹刀将土豆泥挑起，塞入切口处即可。
可以多塞一点点，然后轻轻挤一下，冒出来的土豆泥会让鲷鱼三明治看起来更有食欲，也更可爱。
这里是培根蛋的鲷鱼三明治，切开后两边涂抹一点点喜欢的酱，然后夹入煎过的培根、鸡蛋和爽脆生菜，研磨一些黑胡椒即可。
满满的~ 这个机器做的鲷鱼烧夹鸡蛋的话用土鸡蛋或者鹌鹑蛋更适合哈，不然太大了。
我先吃啦~
因为没有打发的步骤，冷了以后口感会硬一点，如果提前制作好的鲷鱼烧冷掉了可以用微波炉复热一下，再夹馅。