苹果去皮切片片，数量够铺满锅底量，另一部分苹果切苹果丁备用，鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用，是不是很激动，开始做喽……不粘锅中加入油和白糖（一半量）小火🔥熬出糖浆放入苹果丁，炒出透亮晶莹感觉行，取出备用……
刚刚都是准备工作呢……现在正式开始喽……锅中放油和另一半白糖，小火炒成糖浆，放入苹果片片，苹果片煎出透亮感时候放入小面包，面包随意撕成小碎块儿，往锅里扔就行，面包量是铺满锅看不见苹果，呵呵……接下来倒入搅和好的鸡蛋液，，鸡蛋液量是寝湿面部碎，，最后再均匀铺上之前炒好的苹果丁，，盖上盖子闷，，中小火10分钟
翻面小煎一下苹果丁面是个技术活儿……我是用盘子盖锅翻转过来，盘子中的苹果派上底朝上的，再端盘把派滑入锅中煎一下，这样两面都可以装盘，卖相喜人....哈哈哈，对了……喜欢奶香感的可以把油换用黄油试试