新鲜整条排骨分别各切开两段，洗干净晾干水备用
花椒，盐在锅里加热翻炒，待到盐开始泛黄就行。
将所有调料加上炒过的花椒，盐一起均匀的涂在排骨上，腌大概一两个小时
烤盘铺上锡纸或者油纸，将腌好的排骨排列好，两边我用牙签（竹签更好）分别戳好，方便烤好时候抓起来吃的😋
放烤箱中层，200℃，先烤20分钟，避免烤干，放烤箱时顶部铺一层锡纸。中途翻转一下，20分钟后可以拿走锡纸，再烤10分钟后就熟了，然后觉得水分大一点的话，可以把排骨烤干一点就可以了，刷一层薄薄的蜜糖效果更好。
这是烤好后的样子
超级美味
排骨最好挑一些带一点点肥，不要太瘦的，太瘦会很干，口感不好。 喜欢吃花椒的可以多放一点，炒花椒那里的盐其实我是放多了一点的，因为我那几条排骨比较多。怕咸的可以根据排骨大小情况判断少放一点盐，毕竟另外有放生抽，所以要根据排骨的量去适量放。