先把材料准备好，鸡蛋我后面加了一个就3个
鸡蛋打散 ，200g面粉和50g的糖混合
用碗把黄油隔水融化，把鸡蛋液和低筋面粉混合，加入一盒半纯牛奶
把混合好的液体过筛，这样千层皮才会更细腻
这就是过筛后的千层皮液体
用不粘的平底锅，舀一勺蛋液（我用的不锈钢的汤勺），你们直接把握好量，皮不要太厚，液体太多倒出来就行，一般第一张饼皮过后就有经验的多。记得准备一张湿毛巾，饼皮起小泡泡后熟透就把平底锅放在湿毛巾上。记得煎饼皮不要火太大，中小火就行。
这就是用蛋液煎好的所有千层皮
打发奶油，一盒奶油加上25g白糖(我不喜欢太甜的），加上一点点柠檬汁用电动打蛋器打发，打发器拿出奶油成倒钩状就行。
一层饼皮，一层奶油一层芒果（芒果切片也行）一直这样奶油用完，最后盖上一层饼皮就成功了
成平图忘拍了只有开动的照片
口感很好，而且没有添加剂，自己做用的奶油小朋友吃也放心。我是第一次做，很成功，希望你们用这个方子也成功(｡･ω･｡)ﾉ♡
湿毛巾热了记得冷水搓一下，煎饼皮火不要太大，一定要用平底不粘锅，我用的宜家9.9元的平底锅。