手工制作肉松～原汁原味～卫生健康

作者： 阿莲姐姐

用料

• 猪里脊肉 250克
• 姜 3片
• 大葱白 1段
• 料酒 2大勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 孜然粉 半勺
• 白糖 半勺
• 十三香 小半勺
• 盐 少许

手工制作肉松～原汁原味～卫生健康的做法步骤

步骤 1

1、猪肉顺着纹路切片 2、姜切片，大葱切段

步骤 2

1、把肉放入压力锅，加入姜片，葱白，料酒，加入清水，没过肉 2、开排骨档20分钟左右 3、捞出来，拿掉姜，葱，凉一凉 4、准备好较厚的食品袋，将猪肉装进食品袋，用擀面棍，压碎，擀成小肉碎。

步骤 3

5、装入盆中，用擀面棍，用力剁碎。

步骤 4

再用手撕碎。

步骤 5

6，调一碗料，2勺生抽，1勺老抽，半勺孜然粉，少许十三香，半勺糖。

步骤 6

锅中放油（比平时炒菜时多点），小火，放入肉松，放盐，煸炒下，到入一碗料，翻炒至肉的水份完全干，时间15-20分钟，要有耐心哦！

步骤 7

美味、健康的肉松做好啦！适合孩子解馋。

菜谱创建时间：2019-03-04 16:25:58