把煮熟的鱿鱼切丁，卷心菜，洋葱切丁待用。
将低筋粉，鸡蛋，水，蛋液，酱油，食用盐，泡打粉混合均匀
充分搅拌均匀，过一次筛
锅开中火加热2分钟，刷一层食用油，倒入7～8分，的面糊，每个格子均匀撒上章鱼，切好的洋葱，卷心菜
等下层面糊凝固，用竹签将小丸子翻转，再继续倒入面糊
面糊凝固后，四面转动下，让小丸子的形状更好
均匀上色后，盛出之后淋上酱汁， 撒上适量的木鱼花和海苔丝。
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