梅干菜扣肉

作者： 我最爱冰红茶

家里大宝特别喜欢吃肉，就天天想着花样给做菜

用料

• 梅干菜 100克
• 五花肉 300克
• 葱 3根
• 料酒 3勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 姜 5片
• 生抽 5勺
• 冰糖 20克

梅干菜扣肉的做法步骤

步骤 1

肉先焯水后，上锅煎，加点白糖，中火

步骤 2

煎这样就差不多了

步骤 3

切片，5mm差不多了

步骤 4

成品，记得上锅高压锅隔水蒸，肉皮是朝碗底的哦，出锅了拿个锅倒扣回来就这样了 口味，根据自己咸淡来吧，因为每个地方的梅干菜咸味不一样，生抽的咸味也不一样

菜谱创建时间：2019-03-04 08:43:45