下饭神器 番茄土豆牛腩

作者： Gigi爱食爱料理

这一款番茄土豆牛腩 配好食材入锅 看着剧等着香味就能出锅 ～还是好吃不胖、营养美味的下饭神器😋

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 姜 四片
• 葱 1根
• 洋葱 半个
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 豆瓣 一勺
• 蒜 3瓣

下饭神器 番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩500g切块，建议切长条状入锅掉水之后切块比较容易呢～锅内水加入料酒、生姜（这一步也可以省略 新鲜牛肉清水煮亦可）烧开，加入生牛腩掉水一分钟

步骤 2

来出浸凉水中，备用

步骤 3

准备配菜，葱结、蒜（我烧菜比较喜欢加蒜先把油炒香）生姜片，配料其实是为了提味 ，不喜欢吃到葱姜的小伙伴可以在炒香了之后就拿掉哦

步骤 4

掉水后的牛腩切小块 （比全生牛腩好切许多～）😂

步骤 5

锅烧热加油适量，油温起来的时候加入配菜 炒香

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步骤 6

步骤 6

加入切好的番茄牛腩（ps忘了说土豆切块泡入水中30min去淀粉），炒香

步骤 7

这时候可以出葱结 姜片

步骤 8

加热水至盖过牛肉，加入料酒、生抽、糖、盐、豆瓣各一勺，（因为加了豆瓣所以生抽只要一勺）煮开后盖上锅盖小火焖煮40min～设置好闹钟这个时候就可以去干别的事情啦

步骤 9

加入土豆块大火煮开后继续盖上锅盖焖煮10min

步骤 10

收汁～起锅～美味的番茄土豆牛腩十分入味哦～牛腩和土豆都煮烂了，酸酸的好吃不腻😋

下饭神器 番茄土豆牛腩的小贴士

牛腩和土豆都要煮久一些比较好吃入味，如果没有番茄其实省略加入番茄的步骤即可～土豆烧牛腩也是很不错的

菜谱创建时间：2019-03-02 20:22:54