蒜薹木耳炒肉丝

作者： 采蘑菇的小毛豆

蒜薹在我小时候卖的很贵，只有过年才能吃到，所以每次吃炒蒜苔都觉得很幸福像小时候过年一样😊

用料

• 蒜苔 1小把
• 木耳 一小碗
• 里脊肉 一小碗
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香 1小勺
• 小葱 2根
• 生姜 2片
• 盐 2克
• 高度白酒 2勺

蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜薹切段， 木耳泡发焯熟， 里脊肉切丝，加料酒 老抽 生抽 十三香 小葱 姜片，拌匀备用

步骤 2

干锅下蒜薹中火翻炒，炒到蒜薹起皱

步骤 3

直接倒油，蒜薹再翻炒至断生，拨到一边，下肉丝

步骤 4

肉丝变色，下木耳（木耳第一步已经焯熟），翻炒加盐

步骤 5

最后顺锅边淋白酒，白酒下锅就关火，闻到白酒香味翻匀，起锅

菜谱创建时间：2019-03-02 18:57:33