咖喱肥牛乌冬面

作者： 欢小厨的日常料理

用料

• 乌冬面 半包
• 咖喱块 1小块
• 肥牛 100克
• 胡萝卜 4片
• 洋葱 1/8个（大个的）
• 红椒 4条
• 香菇 4朵
• 生菜 4片
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

咖喱肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

洋葱、彩椒切丝，香菇、胡萝卜片用水果刀改刀

步骤 2

沸水中加少许料酒，肥牛焯水烫熟待用

步骤 3

另起一锅水将香菇和胡萝卜煮熟，水留着待用

步骤 4

起第三锅水将乌冬面和生菜烫至断生即可捞出

步骤 5

起油锅，将洋葱炒至微焦，再下入香菇和胡萝卜的边角料炒熟

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步骤 6

步骤 6

加适量咖喱块铲碎，倒入煮香菇的水和少许牛奶大火烧开，最后加入烫熟的肥牛下锅炖煮一会儿。尝尝咸淡，加入适量盐和鸡精调味

步骤 7

大碗中乌冬面垫底，倒入咖喱汤，摆上肥牛、香菇、胡萝卜、生菜。一锅仪式感慢慢，起了三锅水的咖喱肥牛乌冬面就完成了

步骤 8

好事多磨，好吃不嫌事儿多🌝🌝

菜谱创建时间：2019-03-02 18:42:52