2个人的份量,2杯米,洗净后用水浸泡。准备其他食材。
家里现成的,挑选喜欢的食材。胡萝卜🥕切成丁状
香肠切片
调整一下步骤: 锅中放入少量油,炒香香肠(煉出香肠里的猪油) 中火翻炒1分钟下入胡萝卜粒🥕 混合即可起锅。食材不需要断生,因为煮饭的过程会一起焖熟,煲仔饭的配菜(除了青菜和鸡蛋)都可以在锅中翻炒均匀,原理是让配餐都裹上油。
把配菜放在下面,然后把大米平铺在上面,放水,超过米2cm就行。平常煮饭的水位
电饭煲开始🔛等待⌛️ 自制煲仔汁:家里的勺子🥄2勺生抽➕1勺蚝油~拌匀,待用
饭好以后👌放入自制的煲仔汁拌匀~盖上锅盖保温状态继续焖5分钟 再撒上葱花…完美
香啊…
开吃,可以倒扣在碟子上,更漂亮🥕
还可以放虾仁🍤甜豆~玉米粒等等~ 你喜欢吃的都可以放,牛肉羊肉什么的要先去腥,牛肉最好用大料卤一下,更香