家常高压锅羔羊小腿

作者： 优雅的马鞭草

一人吃不了烤全羊但有权大快朵颐羊腿。绵绵阴雨，有腿如此，妇复何求(o^^o)

用料

• 羔羊腿两斤 3只
• 香叶 6片
• 丁香 若干粒
• 八角 1个
• 花椒 若干粒
• 桂皮 1块
• 迷迭香 若干粒
• 姜黄粉 根据个人喜好
• 柠檬汁 根据个人喜好
• 白醋 根据个人喜好
• 陈皮 1把
• 山楂 1把
• 乌梅 4颗
• 干姜 1把
• 印度红茶粉 1大把

家常高压锅羔羊小腿的做法步骤

步骤 1

收到了前天从甘肃发过来的新鲜宰杀的羔羊小腿，优秀的🦵

步骤 2

冷水冲洗，冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出送入已经放好料的高压锅，高压锅内注入冷水，盖上盖子开始第二阶段炖。

步骤 3

一小时后，掂量了下锅子重量减轻不少（水几乎没了），关火。出锅装盘，根据个人口味撒海盐，黑胡椒粒。

菜谱创建时间：2019-03-02 15:29:56