妈妈最爱做的家常蛋饺

作者： 兔几洞

每年过年回家妈妈都会做蛋饺，超级香的家常味道～昨天老妈把方子教给我啦哈哈！可以经常做啦

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 香菇 8朵
• 猪油 适量
• 葱 适量

妈妈最爱做的家常蛋饺的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成肉末，香菇切成香菇末，放入葱，盐，适量生抽，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打开蛋液放一点点盐，不要太多，搅拌均匀

步骤 3

开很小很小的火，用这种圆的锅铲，在锅铲里面抹上均匀的猪油，然后用勺子舀一小勺蛋液，在火上快速的转动锅铲，等锅铲表面结成薄薄的一层蛋皮后，放入适量的香菇肉末，然后将圆形的蛋皮卷起来，就做好一个蛋饺啦

步骤 4

可以一次做很多，放到冰箱，吃的时候拿一些出来放在锅里加水煮10分钟就好啦。可以放粉丝加一些蔬菜，超级香

菜谱创建时间：2019-03-02 13:47:18