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荠菜鸡蛋虾皮瑶柱粉丝饺子

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作者: laoxie老谢
鲜啊!

用料

荠菜鸡蛋虾皮瑶柱粉丝饺子的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用温水泡软,切碎。

步骤 2

土鸡蛋7个,加点油打发好,做鸡蛋皮,切小丁。还有两个生鸡蛋直接放进餡子里搅拌。

步骤 3

荠菜摘好,洗净,焯水,注意!!!菜一变绿,不用水开就捞出!!!挤下水。切碎。

步骤 4

葱姜切碎,虾皮洗净挤干水,瑶柱用料酒泡发蒸15分钟,晾凉,撕丝。

步骤 5

有个偷懒的方法,可以把葱姜放在料理机里打成糊状,这样不爱吃姜的就不会吃到姜的颗粒感了,也更入味一点。

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步骤 6
步骤 6

800克面粉,400克水,和成光滑面团。

步骤 7

准备擀皮

步骤 8

附上视频

步骤 9

附上包元宝饺子视频

步骤 10

元宝饺子

步骤 11

水开后下饺子,推一下,不要粘锅会破皮,饺子下锅后水再次开后煮5分钟。

菜谱创建时间:2019-03-02 13:25:59
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