绿茶曲奇饼干

作者： 暖暖的阳光520

简单又好吃的曲奇饼干，口感好，有绿茶的香气味道，配上咖啡或奶茶，是个不错的下午茶茶点

用料

• 黄油（在室内常温下放软） 150克
• 中筋面粉（也可以低筋面粉代替） 240克
• 蛋黄（筛除蛋清） 2个
• 绿茶粉 15克
• 糖粉 120克

绿茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

首先用料准备好

步骤 2

绿茶粉和面粉过筛备用（提前准备好，不然做的时候会手忙脚乱）

步骤 3

黄油和糖粉用打蛋器搅拌均匀，搅拌到变得软软的就可以了

步骤 4

蛋黄打散倒黄油里继续用打蛋器搅拌均匀（分次倒入）

步骤 5

蛋黄打散倒黄油里继续用搅拌器搅拌均匀，不要一次倒入蛋黄，分次一点一点到搅拌，不要有蛋黄和黄油有分离状态

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步骤 6

步骤 6

把过筛好的绿茶粉和面粉一点一点的倒入，用刮刀搅拌

步骤 7

混合好的面团可以分成两份，取出取出面团，放到油纸上，装进模具里，使面团塑造成长方体放到冰箱里冷藏（需要2个小时）或冷冻（需要半个小时）

步骤 8

冷藏或冷冻过的面团就不会那么软了，这样好切，切成5mm或7mm宽度，切好后那放在托盘上。（注意每个码放都要有一定的距离，不然烤制时膨胀会沾在一起）

步骤 9

烤箱150度预热10分钟，预热好后烤20分钟即可。每个烤箱烤烤箱烤制温度不一样

绿茶曲奇饼干的小贴士

用的是无盐黄油，做的过程要放一点点盐

菜谱创建时间：2019-03-02 07:51:08