番茄鲟鱼烧豆腐

作者： 兔婶儿下厨房

火锅鲟鱼的香味全部渗透到豆腐里，但因为加了番茄，口味又很清新哟！

用料

• 西红柿 1个
• 鲟鱼 1条
• 火锅底料 1/4手掌一块
• 豆腐 1大块

番茄鲟鱼烧豆腐的做法步骤

步骤 1

鲟鱼处理干净后，剁成块，料酒，胡椒粉，生抽，生姜片腌20分钟

步骤 2

油热后多放花椒、葱花、蒜末，爆香后加入几片西红柿熬出红油，然后鱼块表面抹淀粉下锅翻炒，加生抽、料酒、盐、糖、少量米醋、胡椒粉、火锅底料一小块、番茄酱、鸡精调味

步骤 3

加开水略微没过鱼，放大蒜、豆腐块一起烧。出锅前加香菜。

菜谱创建时间：2019-03-01 22:03:02