猪肉洗净剁成肉饼
莲藕、香菜切粒粒
猪肉加入适量盐、白胡椒、香油、生粉,用手搅拌均匀
肉饼加入莲藕、香菜,继续搅和均匀
分成一个个小肉饼,待煎
倒入适量油进平底锅,中火热油
收小火,放入肉饼,慢火细煎
约5分钟,煎至金黄可以翻面煎
起锅,沥油