好吃的炸酱面

作者： 蒋筱花骨朵

千里迢迢从家里带来的肉馅，总感觉没时间吃饺子，索性做一大碗炸酱吧，懒得做饭的时候下点面条，切点黄瓜丝，吃上一大碗，满足啊！

用料

• 甜面酱 6勺
• 黄豆酱 2勺
• 姜 2片
• 葱 小段
• 大蒜 2瓣
• 黄瓜 1根
• 五花肉馅 适量

好吃的炸酱面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜全部切成碎末，备用。肉馅提前拿出来解冻，甜面酱和黄豆酱混合均匀。

步骤 2

起锅倒入花生油，个人觉得油要比平常炒菜多一些，这样炸酱完了以后上面漂着一层油才香。油热后把肉沫倒进去翻炒，加入葱姜沫，继续翻炒。差不多肉能熟了的时候倒入混合好的酱，改小火翻炒，烧一会看开始慢慢沸腾了，加入蒜末提味。关火出锅了。酱就做好了。 一般我是炒酱的同时就烧水了，可以煮面炸酱一起进行。黄瓜切丝，最后都出锅后就可以享用啦！ ps:1'根据酱的稀稠情况可以酌量加入一点水。 2'不要沸腾时间太长，及时关火，炒过火了会有点苦。

菜谱创建时间：2019-03-01 10:17:05