先制作麻薯，把除黄油外的麻薯材料混合，
用蛋轴搅匀；
上锅蒸15-20分钟，至表面凝固；
蒸熟后加入黄油，先用刮刀翻拌，待不烫手之后揉匀，盖上保鲜膜备用；
把面团材料中，除黄油外的其他材料混合，揉至扩展阶段；
加入黄油揉至可以拉出半透明的膜；
将面团滚圆放进烤箱，发酵一档，发酵至2倍大；
发酵至2倍大；
将面团取出排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
将麻薯也平均分成6份；
松弛好的面团用擀面杖擀开，把麻薯压扁扯宽，铺在面团上；
挖一勺红豆馅放在麻薯上；（红豆馅我喜欢有颗粒略有点流动性的，所以没有收的很干，水分含量比较大，可以根据自己的喜好酌情增减豆沙馅的量）
将面皮的上下、左右拉起，捏紧，收口朝下放到烤盘中；
放入烤箱，发酵二档，发酵至1.5倍大；
发酵好之后，在表面喷一点水，撒上芝麻；
在红豆麻薯包上盖一层油纸，再放上一个烤盘；
在预热好的烤箱中，190度，烤18-20分钟。
我特别喜欢颗粒感的红豆沙，红豆包刚出炉的时候，一掰开红豆沙缓缓流下，吃起来特别爽！ 红豆和水1：2左右放入电饭煲烧熟，烧好后转入锅里，加冰糖边搅拌边收水，收至喜欢的程度即可。（冷却后会变干一些）