鱼头豆腐汤

作者： 靚Eleanor

很家常的一道菜。暖烘烘的，吃上一碗非常舒服。鱼选胖头鱼。 普通的食材，简单的调味，鲜味十足。

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 姜片 6片
• 蒜瓣 6瓣
• 料酒
• 盐
• 葱花

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头让卖家处理好，剪开，自己回家再清洗干净，沥干

步骤 2

锅里少许油，放姜片蒜瓣爆香

步骤 3

放入鱼头煎，两面煎，多煎一会

步骤 4

加少许料酒

步骤 5

转入铸铁锅，加适量的水，盐，小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

煮至奶白色，1小时左右

步骤 7

豆腐切块

步骤 8

放入豆腐慢炖二十分钟

步骤 9

撒葱花，起锅

菜谱创建时间：2019-02-28 15:48:27