红枣洗净去核
放入果语料理机
我用的中孔刀网,喜欢细腻枣泥的用小孔,喜欢更粗颗粒的用大孔
红糖加适量温水化开。面粉➕发酵粉➕红糖水➕碎枣揉成面团盖保鲜膜发酵到两倍大
发好的面团内部都是蜂窝状
随便揉几下,用手揪剂子,接口朝上摆放笼屉上.再次醒发到大约二倍大
中小火上气后15分钟。面软了,蒸好形状有些塌
松软香甜的红糖红枣馒头