香菇青菜藜麦拉面

作者： Colin滴妈咪

本来晚上想给娃做萝卜糕，结果做的时候才发现家里没有萝卜了😓那就看看有什么食材应个急吧～🥴

用料

• 青菜 2颗
• 香菇 1/2朵
• 胡萝卜 1/5根
• 洋葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 藜麦拉面 1/2包
• 牛肉丝 1/2包

香菇青菜藜麦拉面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝、菜心煮水30秒去农药和亚硝酸盐，香菇焯水去异味，洋葱切丁。

步骤 2

倒入少量橄榄油，让入洋葱爆锅，出香味后放胡萝卜

步骤 3

胡萝卜炒断生后放香菇

步骤 4

加冷水盖锅盖煮沸

步骤 5

当水煮沸后调小火打入鸡蛋，待蛋白凝固后开中火下拉面。

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步骤 6

步骤 6

出锅前放菜心，搅拌均匀。稍微煮一下就可以出锅了

步骤 7

因为临时决定煮面，没来得及把肉解冻，就放点牛肉丝充数😬

步骤 8

因为藜麦拉面和牛肉丝都含盐，所以没有额外加调料。如果宝宝对味道比较挑剔，可以再加点花生酱调味。味道绝对杠杠的

香菇青菜藜麦拉面的小贴士

我做的时候蔬菜量用的蛮多，其实娃根本吃不完。所以大家可以根据自己娃的实际情况来决定用多少配料。如果没有藜麦拉面，也可以换成普通的挂面。鸡蛋如果过敏也可以不加，或是换成比鸡蛋好消化的鹌鹑蛋。给娃吃的鸡蛋一定要全熟哦。要想煮出不散的荷包蛋，在大火烧开后一定要调成小火，待蛋白凝固后再把火调大。我用的牛肉丝和拉面本身已经含盐，所以没有额外添加调味料。如果大月龄的宝宝对食材比较挑剔可以自行添加，或者加点无盐无糖的花生酱也是不错的选择。如果有好方子，也欢迎加微信互相交流哦。微信liuxiaohe977610

菜谱创建时间：2019-02-27 22:55:15