西红柿划十字入沸水1分钟,方便去皮。
去皮后切碎备用,记得把蒂去掉。
豆腐切片备用
金针菇去头洗净,油麦菜洗净备用
热锅➕少量油➕番茄翻炒,这个步骤放一点盐,看别人家的菜谱说加盐炒番茄容易出沙,所以我每次都加了点。
加入一大碗水,煮开。
先➕豆腐➕金针菇这种不容易入味的。
加适量的盐,鸡精,生抽。然后自己试下汤的咸淡。煮5到8分钟。
准备出锅前加油麦,这里的油麦菜也可以换成其他你想吃的任何青菜。想吃什么放什么。
出锅后放黑胡椒碎。没有可不放。一道好吃又清肠减脂的番茄蔬菜汤就可以了。