油条酵母粉版

作者： xixixi999

老公是北方人，早餐偶尔吃几次豆浆油条当然必不可少，主要还简单～

用料

• 酵母2 克
• 盐4 克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量（可以扒拉成面疙瘩即可）
• 食用油 10克
• 小苏打 2克

油条酵母粉版的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入厨师机中搅拌均匀，放入碗中醒发15分钟，将面团揉至光滑，面团表面抹上少许油，放入碗中发酵到1.5倍大，我是使用发酵箱27度发酵，发酵了大约1个半小时的样子

步骤 2

发酵好的面团从碗中轻轻取出，不要进行揉面，直接在操作板上放平，用面杖擀制心仪的厚度即可

步骤 3

切成大小均匀的面皮，两两重叠，用一根筷子在中间按压一下即可等待入锅炸制

步骤 4

炸制过程中要不断翻面油条炸出来才会够泡～开小火即可

菜谱创建时间：2019-02-27 13:45:49