红心青萝卜泡菜

作者： 金子Jinzi

老爸的菜园子里有各种瓜果蔬菜，春节过后带了一口袋绿皮红心的萝卜回来，吃起来嘎嘣脆！于是想做一道酸酸甜甜的泡萝卜片儿应该是很不错的！正好解解腻！春节大鱼大肉吃太多！哈哈！

用料

• 青萝卜 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 少量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 小红辣椒 1根
• 花椒 10粒
• 姜片 1片
• 蒜瓣 3片

红心青萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

菜地里发现一颗大萝卜！绝对不空心儿！拔萝卜，拔萝卜。。。

步骤 2

削皮，中间切开，嘎嘣脆！

步骤 3

没有空心很漂亮

步骤 4

萝卜切片，尽量薄一点，也可以放一点胡萝卜。盐腌制15分钟出水

步骤 5

白糖糖，白醋，纯净水三样必须的！比例自己尝尝看我还加了花椒，小红椒，姜片，蒜瓣

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步骤 6

步骤 6

放进瓶子里泡上半天就可以吃了！

步骤 7

薄薄脆脆的很好看

步骤 8

好了！跟柠檬膏放一起合照！

步骤 9

冰箱冷藏更好

步骤 10

来一张大萝卜的样纸

红心青萝卜泡菜的小贴士

青萝卜用白萝卜也是可以的，脆脆的都可以！ 尽量切薄片更容易入味！

菜谱创建时间：2019-02-26 22:03:32