口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。的全部作品

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

烤箱火力强劲，已经减了温度，还是略过了些……

猴子派来的救兵甲

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

感觉更像是小麻薯的口感，一口一个太上头了停不下来😂大晚上的做完被我吃了三分之一，完了完了白减肥了

原因原因

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

牛奶一点一点加的，最后捏成面团搓成圆的，牛奶的量要控制好，要么稍多一点弄成面糊要么少一点捏成面团，要不然就成了非牛顿流体了。
我搓的球有点大了，160℃烤了15分钟看见表面上色了就赶紧拿出来了，里面还是有点软，下次多烤一会，用的玉米淀粉，没有入口即化的口感。

豕身人面十六像

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

把牛奶/水换成了液态黄油，半糖，揉好的面团比较黏，盖上保鲜膜放进冰箱，不用十分钟，黄油逐冷却变硬，面团也容易拿捏，搓成长条，截取小剂子，一个个搓成圆球，上下火，160度，中层，15分钟（如果是一厘米的面团，烤出来会变成图三这样大，那时间需要再长一些，如果是小一半的面团，13分钟酥脆，15分钟，金黄，更脆。不想小馒头开裂的，烤之前可以喷点儿水。

木雨伦

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

深夜食堂之盗版小馒头，脆脆的，不像旺仔入口即化，不过第一次做。还是可以吃的。下次要控制好黏稠度，要不要直接搓搓搓呢[偷笑][偷笑]

木雨伦

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

没把我挤得累死
然而形状跟君之老师差好多呀

我才是漂亮呀

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

糖减半，加了10克红枣粉，10克牛奶。
170°10分钟。
红枣口味也好吃~

Zara_M

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

半糖，加了10克紫薯粉，20克牛奶。
160°10分钟，上色不均匀，又加了170°2分半。
口感酥甜，三只很爱。

Zara_M

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

看了厨友们的分享，果断没有再加奶~
挤的时候离得太近了，烤好有些粘在一起了…颜值欠佳…胜在味道不错~
P.S.下次170°12分钟，有点过火…下次试下160°12分钟

Zara_M

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

10g牛奶就够了

Jahun

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

第一次牛奶加太多面糊太稀
为了补救随机加了些淀粉和低粉
烤出的口感略硬
第二次牛奶只加了10克
面糊状态有点像曲奇饼干
挤的时候稍微用点力
挤小一点就成功了
因给宝宝吃的所以糖粉减半

富贵小鱼干

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

成功啦！加了鸡蛋液粘稠差不多了，不用加水或牛奶的！小朋友吃糖减半了。谢谢好配方

球球909

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

我放的是玉米定粉，糖30克够甜了，鸡蛋43克，牛奶15克，其他量不变，上下火130度不开裂，时间没统计，烤到微黄出炉，非常香脆！

开心_心开

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

牛奶加糖煮化，多加面粉和淀粉搓成球

砳桃