猪年猪豆包～喜庆、好看又美味

作者： 阿莲姐姐

今年喜迎猪宝宝，用红豆馅做的猪豆包喜庆～好看～美味❤️

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 红豆 200克
• 白糖 5克
• 温水 150克
• 白糖(放入红豆沙) 20克

猪年猪豆包～喜庆、好看又美味的做法步骤

步骤 1

面粉里，放入酵母和白糖。

步骤 2

温水逐步放入揉成絮状

步骤 3

再用手揉成光滑的面团，发酵到两倍大

步骤 4

红豆浸泡一晚，清洗干净加水没过豆子，放入电压力锅，开豆类档，煮好后放白糖，用勺子压碎。

步骤 5

倒出处多余的汤汁，少许面粉加入酵母，红豆汤汁，揉成小团进行发酵，这一步是用来做嘴巴，耳朵和尾巴。

步骤 6

上次做的豆沙没有拍照，这次是用南瓜一起和面，发好的面团，揉好排气，分成八份，取一份用擀面杖，像包饺子一样的手法擀一下，包上红豆沙，收口朝下整理好

步骤 7

做猪鼻子，发好的小面团，分成3份，取1份搓成长条，切8小份，用手压一下，在包子上沾点水，鼻子上也沾点儿水，将鼻子粘在包子上，用筷子在鼻子上戳两个洞

步骤 8

做耳朵，取1小份面团，擀成长方形的薄片，切成16个小三角，两角对折，作做成耳朵，沾水贴在包包上

步骤 9

做猪尾巴，小面团搓成细细的长条，在手上卷一下，沾水沾在包尾上

步骤 10

用红豆或黑豆做眼睛。

步骤 11

做好的猪豆包，放入锅中，要留有足够的间隙，继续发酵半个小时。

步骤 12

开大火，上汽，蒸15分钟，关火，虚蒸五分钟再开盖，防止塌陷，是不是好可爱的猪包宝🎈🎉🎊

菜谱创建时间：2019-02-26 12:47:39