韭菜切段，豆腐皮切细丝，再切点胡萝卜丝
胡萝卜丝、豆腐皮焯烫一下，沥干水备用。起锅加入食用油，加入少许蒜蓉炒香。
把豆芽放进来炒，豆腐芽炒软了把胡萝卜豆腐丝放进来，再加小半勺盐，最后把韭菜加进去。
翻炒一下就可以出锅了。