超级简单的照烧比目鱼

作者： 木子小小厨

简单易做！以前经常把比目鱼拿来清蒸或者香煎，今天尝试了一次照烧的做法！拍照时赶上阴天，菜品的颜色不太好，不过味道真的杠杠滴👍👍👍😂

用料

• 比目鱼 300克
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 照烧汁 两勺
• 青椒 0.5个
• 红椒 0.5个

超级简单的照烧比目鱼的做法步骤

步骤 1

比目鱼洗净，用厨房用纸吸干水分。黄油入锅里融化后，放入适量盐，再放入比目鱼。

步骤 2

中火煎至两面都略呈金黄色。不要翻动太勤，否则鱼肉能碎。

步骤 3

把鱼推到平底锅锅边，加入双椒块儿及姜丝葱丝。

步骤 4

翻炒至出香味，双椒变软。

步骤 5

照烧汁加入适量水稀释拌匀，倒入煎好的比目鱼锅中。

步骤 6

水开后，熬制片刻至汤汁粘稠，关火。

步骤 7

颜色没拍好，不过味道真的太棒了。

步骤 8

再加上一碗平民的燕窝---银耳羹，一碗虾仁玉米蝶豆花炒饭，这早餐使得一天的心情都大好！

超级简单的照烧比目鱼的小贴士

1. 照烧汁超市有售，一定要稀释后使用。 2. 比目鱼肉质特别嫩，煎鱼的火要适当急些，这样能熟的快些，不要翻动太勤，鱼肉容易碎。

菜谱创建时间：2019-02-25 22:26:16