粘米粉蛋糕（无油版）

作者： 梓夏手作

配方可做17个65ml 的蛋糕杯 粘米粉做的蛋糕又是另一番风味，口感绵柔松软，好吃到停不下来😍

用料

• 鸡蛋 4个
• 粘米粉 150克
• 水（或牛奶） 80克
• 白糖 蛋黄20克
• 白糖 蛋白50克

粘米粉蛋糕（无油版）的做法步骤

步骤 1

蛋分离，蛋白必须无水无油

步骤 2

蛋黄加入20克糖，水或牛奶，筛入粘米粉

步骤 3

搅成蛋糊待用

步骤 4

蛋白加入60克白糖

步骤 5

打发

步骤 6

打发的蛋白分三次加入蛋糊，不要画圈，Z 的手法搅匀

步骤 7

烤箱预热165度，入模

步骤 8

放入烤箱，165度烤25分钟

步骤 9

蛋香四溢😋

菜谱创建时间：2019-02-25 19:58:50