青椒+鸡腿简直是绝配

作者： 厨娘小舞姐

用料

• 鸡大腿 1个
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 干辣椒 5个
• 生抽
• 淀粉
• 蚝油
• 料酒
• 盐
• 糖

青椒+鸡腿简直是绝配的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剔骨。

步骤 2

鸡腿肉去皮切丁。

步骤 3

鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 4

蒜、姜切片，青椒切菱形片备用。

步骤 5

锅中热油，中火爆香姜、蒜，接着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着倒入干辣椒碎，翻炒片刻。

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步骤 6

步骤 6

锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀。

步骤 7

接着锅中倒入青椒片，大火翻炒片刻。

步骤 8

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-02-25 17:11:33