先把菜花饭做好，然后洋葱切碎，葱切葱花。
炒鸡蛋：鸡蛋打散，热锅放油，放入鸡蛋之后用筷子一直画圈，一直画圈，直到鸡蛋都变成小颗粒之后炒到焦黄一点，更好吃更有口感。盛出来
放油，放半小勺花椒粉，洋葱炒香，放肉碎炒熟，加酱油调色，如果没有酱油就一勺生抽一勺老抽。怕腥就加点料酒。
炒到基本干了就放菜花米炒均匀，放鸡蛋碎。 这个时候可以根据自己喜欢的口味来调整了。比如孜然粉、咖喱粉，来做出不同的口味，不加的话就是标准的酱油味但是很好吃哦。根据口味加盐。最后加葱花炒香盛出来。