烙春饼(东北)

作者： Sukey1215

用料

• 面粉 250克
• 烧开的水 180克
• 盐 5克
• 油 10克

烙春饼(东北)的做法步骤

步骤 1

将烧开的水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。面凉些后将面和成面团。面团醒2-4个小时都可，醒的时间久些面口感会好些。(面团放的温度不要太高，以免发酵了。)

步骤 2

将醒好的面分成小的剂子

步骤 3

将面团涂上油(豆油，食用油，调和油都可)

步骤 4

将2过3个面饼叠加

步骤 5

将叠加的面饼擀成薄饼，放到不粘锅(锅不放，不放油)

步骤 6

加热后的面饼变这样就好了。

烙春饼(东北)的小贴士

关于上面食材所需的量，这个是必填项。其实我也是没什么概念，像水就是凭感觉放，面出现了絮状就不要再添水了。盐少许即可。希望能帮到大家。谢谢

菜谱创建时间：2019-02-24 20:21:36