下酒小夜宵：辣炒花蛤

作者： 薄荷私厨

有小酒，来盘葱姜辣炒蛤蜊～夜宵也不长肉～

用料

• 花蛤 吃多少买多少
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 油 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 盐 1勺
• 大葱 半根

下酒小夜宵：辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

1.第一步非常重要！！盐水泡蛤蜊出沙～提前半小时泡好～无沙感就是自己做和外面吃最大的区别…

步骤 2

2.起锅放油烧热，下葱姜蒜红辣椒爆香～放蛤蜊翻炒均匀～加料酒、生抽、盐继续～蛤蜊们都张开嘴时OK出锅～

菜谱创建时间：2019-02-24 19:30:34