各种容器、刀具、簪板开水彻底消毒
雪梨、柠檬用盐搓洗干净用消毒过的布擦拭干净表皮无水分切片（雪梨、柠檬去籽，不然会苦涩），菠萝去皮榨汁。
接下来一层雪梨，一层糖，一层柠檬，一层糖最后一层必须是糖，将菠萝汁倒入密封好（不可以倒太满，不然排气液体会喷出，七分满即可）。放入冰箱冷藏，三天排一次气，两个星期后就可以喝啦。