星座抹茶蛋糕

作者： 妍色

用料

• 低粉 90克
• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 200克
• 细砂糖 60克
• 融化黄油 25克
• 蛋奶油 300克
• 草莓 适量
• 蛋糕屑 适量
• 糖粉 适量

星座抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋打散,隔热水升温至体温,离开热水.加细砂糖打发到体积膨胀发白,低落能形成小山,缓缓摊平

步骤 2

低粉加抹茶粉联合过筛2次,再次分3次筛入到步骤1中,用刮刀拌匀

步骤 3

向刮刀上缓缓倒入温热的黄油溶液,全部拌匀

步骤 4

倒入干净的模具中,轻震几下,放入烤箱170度约25分钟

步骤 5

在白纸上画上图案,然后把要用糖霜表现的低粉扣去

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步骤 6

步骤 6

蛋糕分成4分,其中3份做蛋糕体,一份做碎屑,先将一片蛋糕铺在模具底部

步骤 7

涂抹一层黄油

步骤 8

草莓切成片,铺在蛋糕上,然后再铺蛋糕片,奶油,草莓,最后铺上第三层蛋糕片

步骤 9

然后从模具中取出,周身抹奶油

步骤 10

将剩余的一片蛋糕,放在筛网里,向蛋糕上慢慢的摸出细碎的蛋糕屑.蛋糕的四周也都要黏上

步骤 11

然后铺上覆盖纸,筛上糖粉,将覆盖纸小心移除,切块即可食用

菜谱创建时间：2011-11-27 16:08:32