烘焙爱用物推荐（含介绍

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作者：烘焙少女英

很多新手开始玩烘焙的第一件事就是买了各种烘焙器材套餐和名牌的大小烤箱。但到后面就会发现常用的工具就这么几种，好多都闲置或者质量太差，后期更换又容易导致浪费。 👉🏻那么为了避免浪费和重复购买，今天整理了一些通常用的器材和食材品牌进行推荐。 👉🏻每家我都有自己亲自用过才会推荐，如果有不懂的可以给我留言哦~ 这边列举了简单烘焙需要的工具

用料

物品推荐

基本模具使用

烘焙爱用物推荐（含介绍的做法步骤

步骤 1

❣️烤盘烤盘根据自己的需要选择，在选择的时候注意家里烤箱的大小。 ①28×28cm适合做蛋糕卷，也可以用来烤饼干曲奇。这里购买推荐：TB 兔子de烘焙杂货铺 ②21×21cm深盘（高10cm）适合做古早蛋糕。这里购买推荐：TB 桃桃蛋糕模具店 ③33x交叉不沾曲奇烤盘，这里购买推荐：TB 兔子de烘焙杂货铺

步骤 2

❣️打蛋器 ①电动打蛋器品牌推荐：博世电动打蛋器（他家打蛋器用起来完全没有噪音）价位在280+，毕竟是一直用的机器对自己好点吧~ ②手持打蛋器：TB 彩味之行迷你打蛋器组合（适合做蛋糕用）

步骤 3

❣️戚风模具品牌推荐： ①浅井商店17cm中空烟囱戚风模具，价位168+，可以在TB：花见烘焙购买。 ② 4寸迷你中空烟囱戚风模具 TB：彩味之行 ③18 cm海绵蛋糕模具（不活底，芝士蛋糕也可以用哦）TB：彩味之行一般来说17cm的中空烟囱所需材料＝4个彩味之行4寸迷你中空烟囱。

步骤 4

❣️烘焙用纸，蛋糕油纸 ①烘焙用纸：用于铺在烤盘上防止粘连，方便清洗和成型脱模更美观。 ②蛋糕油纸：戚风蛋糕和磅蛋糕都会用到~这里圆形蛋糕模具油纸推荐：TB 彩味之行中空戚风蛋糕油纸推荐：TB 花见烘焙代理的Cakeland。

步骤 5

❣️塔模、派盘、凤梨酥模具、磅蛋糕模具这些模具的规格很多，有不同的尺寸、深浅、花边，怎么购买这边做一些推荐。这里推荐: ①彩色派盘（红色的颜值很高！可以用来制作小型的蛋挞）TB：彩味之行 ②日本Cakeland活底不沾长形派盘（用来制作蓝莓乳酪派等）TB：花见烘焙 ③日本Cakeland活底不沾圆形6寸派盘（菊花派盘）TB：花见烘焙 ④长形凤梨酥模具+凤梨酥压模 TB：兔子de烘焙杂货铺 ⑤21cm长方形磅蛋糕（不沾，十分方便脱模）TB：兔子de烘焙杂货铺 ⑥六连模长方形布朗尼迷你磅蛋糕模具（不沾，上方21cm长方形磅蛋糕所需材料＝4~5个迷你磅蛋糕模具）TB：兔子de烘焙杂货铺

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步骤 6

❣️玛芬模具 ①六连玛芬蛋糕模具（单个杯尺寸：顶部直径约6.8cm，底部直径：4.4cm，）TB：彩味之行

步骤 7

❣️吐司模具 ①250g带盖正方形波纹吐司模具 TB：三能旗舰店 ②450g吐司面包模具波浪带盖 TB：三能旗舰店

步骤 8

❣️硅胶刮刀，面粉奶油刮板 ①烘焙专用硅胶刮刀，本身具有超强的柔韧性。 ②面粉奶油刮板，可以做蛋糕卷的时候用来抚平表面。