除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶,面粉成团后放入黄油。
发面期间,准备苹果馅。苹果切小块,黄油加热,放入切好的苹果块、糖、柠檬汁和少许肉桂粉(不喜欢肉桂味,可以不放)。水分炒干。
发面完成,平均分成6个面团,揉圆。
包入炒好的苹果馅料
放入蛋糕模具是为了形状好看一点,没有模具可以不放。
表面刷鸡蛋液或者牛奶,把百奇饼干,没有巧克力的部分斜插在面包上,不要扎透,防止爆馅。苹果叶子部分,我用的是杏仁片。也可以用南瓜子之类的代替。常温下扣保鲜膜放置大约30分钟。
烤箱预热180度。烤15分钟,中间上色后扣锡纸。