小炒驴肉

作者： 吃货与猫

古人常说“天气的龙肉，地上的驴肉”。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～年前买的驴肉还有好多！昨天就从冰箱拿出来化冻了！刚好今天中午用它做午餐！

用料

• 驴肉 250克
• 青椒 一个
• 葱花 一干
• 姜 3片
• 蒜 瓣2
• 生抽 1️⃣勺
• 淀粉 1勺
• 盐 15克咸淡各有不同
• 鸡精 1勺

小炒驴肉的做法步骤

步骤 1

材料预备好

步骤 2

将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝

步骤 3

坐锅起火，倒入适量花生油🥜熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒

步骤 4

翻炒几下倒入适量的生抽

步骤 5

并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入切好的青椒进行翻炒

步骤 7

后倒入适量的湿淀粉勾芡一下

步骤 8

即可关火出锅装盘。

步骤 9

一盘美味的小炒驴肉就完成了。

小炒驴肉的小贴士

注意盐适量按咸淡加入。 注意哦，怀孕的不可以吃哦 喜欢的好关注我拉

菜谱创建时间：2019-02-21 21:16:09