因为是自己的鱼,没办法像菜市场一样,给你正片削,慢慢剃肉
我是用料理机
葱姜切碎,加水煮开,多少量根据自己的鱼肉量调整,忘记拍照了
开始搅打,分次加晾凉的葱姜水,一个方向搅拌上劲,加盐巴,
一盆冷水,虎口处挤丸子,一个个下锅,全部好了,开大火煮