疙瘩汤

作者： 百味厨娘

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 香菜 1根
• 葱花 适量
• 盐 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅里放入少许油，撒上葱花，炒香

步骤 2

西红柿用开水烫皮，撕掉皮后，切成小块放入锅中炒

步骤 3

盖上盖，待西红柿炒碎，出汁后放入西红柿酱，炒匀，撒点盐

步骤 4

放半锅水，烧开。准备个大碗，放点面和水，搅成面糊

步骤 5

水烧开后，把面糊倒入漏勺中，通过漏勺滴入锅里的疙瘩就成了疙瘩汤，期间不断搅拌掉入锅里的疙瘩。起锅前打入鸡蛋液，搅拌成蛋花，撒点盐，香油，开吃！

菜谱创建时间：2019-02-21 14:15:24