牛轧糖论花生的重要性（小美版）

作者： cblossom

因为入的棉花糖开了封，不尽快做完心总不能安😓，所以找来了之前吃过的牛轧糖方子，改良一下做了小美版。 这个糖的口感我做得偏软符合我的喜好，好软糖的可以试试。😋 只可惜这次买的花生不好不香，心疼自己做糖花得力气。😅

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 50克
• 奶粉 80克
• 花生 160克

牛轧糖论花生的重要性（小美版）的做法步骤

步骤 1

1、熟花生进烤箱110度烤香待用。黄油切成小块放入主锅，3分钟/100度/速度1，使其融化。

步骤 2

2、放入棉花糖，10分钟/VAROMA/速度1，使其完全融化。

步骤 3

3、倒入奶粉，1分钟/VAROMA/速度2，搅拌均匀。（这里注意，这个动作直接废了我的搅拌棒😓）

步骤 4

4、将准备好的花生加入，1分钟/反转速度1.5。

步骤 5

5、倒出，在垫了不粘硅胶垫的烤盘上整形，凉透后切块包糖纸。

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步骤 6

步骤 6

趁着锅没洗，我又用160克棉花糖、150克芝麻核桃粉、40克花生、80克奶粉继续做了芝麻核桃软糖。

牛轧糖论花生的重要性（小美版）的小贴士

因为没有买糖纸，我把烘培纸裁了用，也费了我一些功夫，再次为不香的花生心疼一下我自己。😔

菜谱创建时间：2019-02-21 13:39:05