烤箱版烤牛肉（内附万能腌肉法）

作者： s喵喵s

我和我老公都是比较懒得出门的人，想吃烧烤，我就在家用烤箱烤点肉，解解馋，自己买的肉比较放心，想吃多少就做多少！我有个同事是内蒙人，曾经吃过他做的烧烤，那肉被他腌制的特别好吃，从他那我得到了腌肉的方法，猪牛羊都可以用这个方法腌制！

用料

• 牛肉 1块
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 小土豆（也可不加） 5个
• 鸡蛋 1个
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 少许
• 淀粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

烤箱版烤牛肉（内附万能腌肉法）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，顺着纹路切片或切块

步骤 2

圆葱切丝，姜切丝，土豆切小块

步骤 3

将所有材料加入牛肉中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时左右，若不急着烤，可以多腌制几个小时，肉和土豆会更入味儿！

步骤 4

将腌制好的土豆铺在烤盘底层，将肉铺在土豆上面，烤箱上下180度，放入中层烤制25分钟！

步骤 5

将烤好的牛肉取出盛盘！

菜谱创建时间：2019-02-21 12:29:47