红糖核桃包

作者： 默小暖

今日早餐： 莲子薏米羹、红糖核桃包、 红薯、鸡蛋、梨子 补：2018.04.19早餐

用料

• 面粉 250克
• 热水 120克
• 核桃 适量
• 红糖 60克（入皮）
• 黄油 35克
• 酵母 3克
• 红糖 40克（入馅）

红糖核桃包的做法步骤

步骤 1

1、120克热水加60克红糖，将红糖溶化至无颗粒放置温热状态（约40度）加入3g酵母，然后加入面粉揉成面团，室温发酵至2倍大

步骤 2

2、黄油软化、核桃碾碎后和糖拌匀，

步骤 3

3、发酵完之后分成每个约28～30克的小面团，每张皮包入12克核桃馅儿。

步骤 4

4、包好之后捏出褶皱，再用叉子叉些小孔，做成核桃样儿

步骤 5

5、将核桃放蒸笼里，锅内放热水，放上核桃包醒发15分钟！然后换冷水大火烧开上汽后蒸15分钟焖三分钟即可

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步骤 6

步骤 6

6、煮了薏米莲子羹、红薯、鸡蛋搭配，水果梨子

步骤 7

7、莲子薏米羹

菜谱创建时间：2019-02-20 21:04:25