简易版生腌血蛤 潮汕做法

作者： YoYoR

这个其实是我们潮汕地方新年期间一定有的 回家都没有机会做饭的我，新年期间特意自己亲手做了这个😂只因为想拍照 回家前一晚手机啪的砸出去也没有理会，因为一天摔摔砸砸的多少次也没事！回去路上拍照，一看，都是黑屏的，原来手机摄像头砸坏了！所以回去照片就是拿孩子爸爸其中一只华为的拍了！

用料

• 新鲜血蛤
• 蒜头 大量
• 辣椒 少量（随喜欢，也可不加）
• 香菜 随意

简易版生腌血蛤 潮汕做法的做法步骤

步骤 1

清洗 永牙刷的太麻烦太费时间啦！用干净的洗衣粉那种大刷子😂用个大大脸盆，倒里面，一通使劲乱刷，再冲水，反复几次，超快也很干净

步骤 2

我这个四斤的量，刷的干干净净吧！那个颜色不同的一般都是坏的，丢了！

步骤 3

一、洗干净，放干净大盆，面积大些的，用沸水烫下去，才能保证都均匀受热！很多人是说多少多少秒就可以，我们没那么仔细，就是沸水倒下去差不多水温下来了就淋干水分了！二、加入蒜末、一点辣椒、香菜…少量一点点糖、一点点醋…大量生抽，使劲摇动它！

步骤 4

傍晚腌制的，密封放冰箱，隔天一早，最好味道了！我们新年期间太热了，不放冰箱不好！

步骤 5

慢慢啃，味道无敌

菜谱创建时间：2019-02-20 09:50:09