将解冻后鸡胸肉放在酱油、料酒和盐调制的料里腌制10-20分钟。顺便一下辣椒和西兰花。然后把鸡胸肉切成小丁。
辣椒切丁，西兰花水焯一会拿出备用。
热锅下油放点大蒜，再炒鸡胸肉，基本上变色了，放入辣椒和西兰花，适当加点盐和生抽，炒一炒就好了。