把2000g牛腩用清水漂半个小时。
然后用炒锅倒入适量的油和姜片把牛腩炒干。
倒入高压锅内开始加热，高压锅发出尖叫后继续大火焖煮20分钟。
同时用炒锅翻炒胡萝卜、土豆、洋葱。炒好后关火等牛腩煮好。
牛腩煮好后连汁倒入炒锅内和洋葱、土豆、胡萝卜一起翻炒，并加入咖喱三块、椰浆30ml，翻炒，盖上盖子焖煮10分钟就可以起锅食用了。