盒子蛋糕

作者： 陈越越

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 120克
• 奶油 250克
• 白砂糖 60克
• 水果 适量

盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

六个蛋黄蛋白分离 蛋黄➕砂糖24打发

步骤 2

蛋白➕36g细砂糖打发⚠️分三次加。打发至提起打蛋器呈倒三角状

步骤 3

120g低筋粉过筛筛入蛋黄中，再加120g牛奶搅拌均匀

步骤 4

将蛋白糊分三次加入蛋黄中

步骤 5

倒入烤盘中，烤箱190度预热 烤制10min 此时将250ml淡奶油打发

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步骤 6

步骤 6

将蛋糕切成盒子大小，每放一块铺一层奶油，最后一层将奶油放入裱花袋、挤上一层再摆上喜欢的水果

菜谱创建时间：2019-02-19 13:26:52