【宝宝辅食】肉花卷

作者： 尧尧-晃晃

适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝 1、面粉吸水性有所不同，适当调整牛奶用量，可以换成等量的水 2、宝宝刚满1岁，还没吃过盐所以我用虾皮调味，洗干净后发现也没啥味道了，但是还是可以补钙的………吃过盐的宝宝，可是适当加盐调味 3、肉泥鸡鸭鱼牛羊猪都可以，只要宝宝不过敏就可以，我用的是猪里脊和鸡胸肉的混合肉泥

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 肉馅
• 肉泥 45克
• 虾皮 适量
• 香油 适量
• 水 10克
• 面粉（揣面用） 50克

【宝宝辅食】肉花卷的做法步骤

步骤 1

面团材料混合，揉成光滑面团，密封发酵2倍大左右

步骤 2

虾皮洗干净切碎，和肉泥混合，10克水和适量香油，搅拌均匀，

步骤 3

发酵好的面团，排气，再加入50g干面粉，揉成光滑面团

步骤 4

将面团擀成长方形，将肉馅涂抹均匀，卷起来

步骤 5

卷好后，均分，我分了9分

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步骤 6

步骤 6

取一份，分两份

步骤 7

摞起来，中间用筷子压成如图所示，两头捏紧

步骤 8

放入蒸锅，发酵1倍左右，可以垫蒸布，我懒得洗蒸布所以是在花卷底部摸了一层香油防粘

步骤 9

上汽后中火蒸20分钟，关火，停3分钟开盖

菜谱创建时间：2019-02-18 21:24:27